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Se você adora cozinhar e seus amigos não podem esperar para serem convidados para uma refeição, então começar um negócio de comida caseira pode ser a maneira de transformar seus talentos em um negócio. Você precisará de amplo armazenamento para suprimentos de cozinha, materiais de embalagem, uma maneira de entregar seus produtos caseiros e o licenciamento adequado. A etapa mais importante é obter o licenciamento adequado.

Verifique com seu estado, cidade e condado os requisitos específicos para sua localização. O Centro de Desenvolvimento de Pequenas Empresas local também pode ajudá-lo.

Licenças e autorizações comerciais

Seu estado provavelmente requer uma licença comercial; o mesmo pode acontecer com a cidade e até mesmo o condado em que você mora. Acesse os sites do governo do seu estado, condado e cidade para descobrir como obter os aplicativos e quais são as taxas (consulte Recursos para obter uma lista de sites do estado).

Registro comercial

Muitos estados exigem que o nome e o tipo da empresa - seja uma sociedade unipessoal, parceria, LLC ou corporação - sejam registrados no gabinete do secretário de estado.

Licença de privilégio de vendas

Uma licença de privilégio de vendas é emitida para empresas que vendem produtos no varejo. Sua empresa deve coletar o imposto estadual sobre vendas, além do preço das mercadorias, e enviar esses impostos ao estado. Algumas cidades e condados exigem sua própria licença de privilégio de vendas, enquanto outros exigem apenas uma porcentagem adicional a ser coletada e enviada para seus escritórios, mas não emitem sua própria licença.

Licença de manipulador de alimentos

Essa licença é às vezes chamada de certificado de segurança e alimentos. Isso pode exigir um teste em seu conhecimento de como os alimentos devem ser manuseados e armazenados. Não só você terá que ter uma licença de manipulador de alimentos, mas qualquer pessoa que ajude na cozinha terá que obter uma também.

Licença de alimentação, se necessário

Se você faz a comida e entrega-a, em vez de fazer a comida na cozinha do cliente como um chef pessoal faz, então você pode precisar de uma licença de catering.

Inspeção de segurança e saúde na cozinha

Sua cozinha terá que passar por uma inspeção de saúde e segurança e ser certificada, o que é uma espécie de licença. Preparar comida em uma cozinha não certificada pode implicar em multas do estado ou condado. Se sua cozinha não for aprovada e você ainda quiser administrar um negócio de alimentos em casa, considere cozinhar a comida em uma cozinha certificada fora do horário de expediente. Por exemplo: um restaurante que serve apenas café da manhã e almoço pode ficar feliz em alugar sua cozinha para o final da tarde e a noite.

Leis e licenças de zoneamento

Verifique as leis de zoneamento de sua cidade para ver se você pode operar um negócio fora de sua casa. Se as pessoas vierem a sua casa para buscar alimentos, podem ser necessárias autorizações. Seria necessário obter uma variação de zoneamento.

Regras de associação de proprietários

Verifique as regras e regulamentos da associação do proprietário se você mora em uma casa ou condomínio. Você pode descobrir que operar um negócio fora de sua casa não é permitido.