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Se você deseja abrir seu próprio bar ou restaurante que serve bebidas alcoólicas, você precisará de um barman ou da habilidade de cuidar do bar você mesmo. Algumas jurisdições exigem que os indivíduos que desejam trabalhar como bartenders garantam o licenciamento ou a certificação, enquanto outras não têm essa regulamentação. Se a jurisdição na qual você administrará um bar ou restaurante exigir licenciamento, você ou seu funcionário pode ter que buscar treinamento, preencher um formulário e pagar uma taxa para obter o licenciamento.

Aprenda as leis que regem o licenciamento ou certificação de bartender em sua área. Cada estado tem leis diferentes no que diz respeito à idade mínima para licenças de bartender e aos critérios de licenciamento. No geral, porém, não há exigência de licença federal para ser bartender nos EUA, de acordo com Binwise.

Treinamento e Registro

Treinamento seguro se for exigido em sua jurisdição. Por exemplo, você pode se inscrever na escola de bartender ou até mesmo ter aulas online de bartender. Algumas jurisdições, no entanto, podem ter uma aula específica que você terá que assistir, em vez de permitir que você escolha seu próprio treinamento.

Preencha um formulário de registro para obter uma licença de barman. Dependendo da jurisdição, você pode encontrar este formulário no escritório do xerife ou no departamento de polícia local. Em algumas jurisdições, o departamento de saúde fornece o formulário de licença.

Pague a taxa exigida pelo licenciamento do bartender. O valor varia de estado para estado e pode ser pago no escritório do xerife local, departamento de polícia ou departamento de saúde.

Obtendo a certificação

Obtenha uma certificação de bartender se isso for exigido em sua jurisdição. Ele pode abranger não apenas os princípios básicos do bartender, mas também as leis relativas a servir e consumir álcool. O teste que você fará também pode incluir perguntas sobre a verificação de identificações antes de servir álcool e os perigos do consumo excessivo. Pode até ser tão simples quanto uma faculdade de bartender online.

Em alguns lugares, a conclusão da escola de bartender não é um requisito para obter uma licença de bartender, de acordo com a Server Certification Corporation. Mas a conclusão desse treinamento pode preparar melhor você ou seus funcionários para essa tarefa. Alguns estados, cidades ou vilas podem exigir que você conclua o processo de inscrição para cada estabelecimento em que pretende cuidar de um bar.

outras considerações

Embora você precise ter 21 anos para beber, pode não ter que esperar tanto para começar a servir o bar. Muitos estados permitem que as pessoas sirvam bebidas alcoólicas com apenas 18 ou 19 anos. Uma licença de bartending é separada da licença para vender álcool em um estabelecimento comercial. Isso é chamado de licença de bebidas alcoólicas.

Conseguir uma licença de bartending, mesmo se você não planeja cuidar de um bar sozinho, pode ajudá-lo a administrar seu negócio. Se você for licenciado, poderá estar mais bem preparado para treinar seus bartenders e poderá substituí-los quando não estiverem disponíveis para trabalhar. Um curso de bartending e mixologia também é um ótimo lugar para interagir com outras pessoas na indústria.