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Um dos aspectos mais complicados de administrar uma planta de produção é determinar exatamente quanto produzir, quando produzir e quais suprimentos precisam ser pedidos e quando. Deixar de atender aos pedidos do produto corrói a confiança do comprador, mas ter muito estoque disponível é arriscado por uma série de razões. Como líder de negócios, considere as várias estratégias para determinar o melhor curso de ação quando se trata de planejamento e programação da produção.

Dica

As principais estratégias utilizadas no planejamento da produção são a estratégia de busca, produção de nível, produção para estoque e montagem sob encomenda. Cada estratégia tem vantagens e desvantagens para o seu negócio.

Estratégia de perseguição: a produção atende à demanda

A estratégia de perseguição refere-se à noção de que você está perseguindo a demanda definida pelo mercado. A produção é ajustada para atender à demanda e não transporta quaisquer sobras de produtos. Esta é uma estratégia de produção enxuta, economizando custos até que a demanda - o pedido - seja feita. Os custos de estoque são baixos e o custo das mercadorias dos produtos vendidos é mínimo e por um período menor.

A estratégia de perseguição é comum em setores onde produtos perecíveis são um problema ou em uma empresa que não tem muito dinheiro extra em mãos e não quer os riscos adicionais de perda, roubo ou produtos não vendidos. A programação de produção é baseada em pedidos e demanda imediata.

Produção de nível: Produção constante ao longo do tempo

Como o título sugere, a produção nivelada é uma estratégia que produz o mesmo número de unidades igualmente. Isso é comum em setores onde a demanda é cíclica e as capacidades de produção são limitadas ou limitadas. Por exemplo, suponha que uma fábrica só possa produzir 10.000 calculadoras por mês. A demanda por calculadoras muda com base nos ciclos de consumo que atingem o pico durante o início do ano letivo e a temporada de impostos.

Se a demanda em épocas de pico for de 20.000 por mês, a fábrica não poderia atender à demanda. Ao produzir consistentemente 8.000 por mês, o fabricante mantém novos estoques fluindo durante as temporadas fora de pico, mas ainda está preparado para as temporadas de pico.

Fazer para estocar: produtos suficientes para estocar nas prateleiras

Um fabricante pode optar por fazer para estoque produzindo o suficiente para estocar as prateleiras dos varejistas. Esta é uma estratégia comum para lançar um novo produto, como um telefone celular ou um carro. Os produtos são feitos e colocados no estoque para que os consumidores possam ver o que está disponível. Essa estratégia é semelhante à produção nivelada, usando a eficiência da produção constante que reduz os custos e mantém os estoques no mínimo. Os compradores podem acessar os produtos prontamente e não precisam esperar, mantendo a demanda consistente.

A diferença entre fazer para estoque e produção nivelada é que a programação considera as demandas cíclicas dos compradores e produz de acordo com essas demandas antecipadas, reduzindo a produção se o estoque permanecer em estoque por longos períodos.

Montagem sob encomenda: para produtos perecíveis

A estratégia de montagem sob encomenda é uma estratégia de produção comum para restaurantes ou qualquer empresa que tenha produtos perecíveis a considerar. Uma florista pode ter suprimentos para fazer 100 arranjos, mas não fará um arranjo até que o pedido seja feito. Isso reduz a deterioração e permite a personalização e o frescor de produtos perecíveis.

Por exemplo, um restaurante de fast food mantém um estoque de ingredientes frescos e congelados à mão. Com base na demanda histórica, a programação de pedidos de suprimentos tenta reduzir o desperdício geral de suprimentos não usados ​​durante o dia. Um cliente que pede um hambúrguer pode não querer ketchup naquele hambúrguer. Ao montar sob pedido, a empresa pode atender à demanda do cliente e melhorar a satisfação, ao mesmo tempo que reduz os custos de suprimentos e desperdícios.